Новости города БезФормата.Ru
Щёкино
Главные новости
 
Задать вопрос?

Предпраздничные прогнозы: робкие и симптоматичные

Новогодний стол. «Оливье» – подорожал, сельдь «под шубой» – подешевела - Щекинский Химик
Фото: gazetahimik.ru

Новогодний стол

С приближением Нового года и Рождества в СМИ появились всякого рода рассуждения, что и как подорожает в магазинах. Эксперты выступают всякие, проценты повышения цен называют разные, наиболее «рисковые» в этом плане продукты и напитки – тоже. Но по некоторым стратегическим позициям они едины: цены расти будут обязательно, сильно, потому что об этом говорит опыт предыдущих десятилетий. Однако на сей раз футурологи ошибаются.

 

Особенности национальных традиций

Казалось бы, новости с «ценовых фронтов» лишь подтверждают предположение о традиционном предновогоднем росте цен . Серьезном, даже болезненном. Его народ, тем не менее, воспримет терпеливо и объемы закупок праздничных наборов не снизит.

Уже прозвучала информация о повышении цен на шампанские, игристые и виноградные вина на 10-15%. На коньяки и водку в тех же пределах. На красную икру – сразу на треть.

Причем, если в случае по винам-водкам ситуацию объясняют просто – рост спроса, то по икре нарисовали трогательную картину с изменением логистики поставок: мол, раньше красную икру добывали, в основном, на Сахалине, а теперь – на Камчатке. С острова в центр России было везти якобы ближе. Спорный момент, откуда дальше ехать, но – рассказали.

Голос подали даже производители соли. Она, оказывается, тоже дорожает на 10% из-за нехватки железнодорожных вагонов для ее перевозки. Ну, с солью фокус не сработал – никто внимания не обратил. Во-первых, продукт не тот, чтобы переживать, у нас ее на складах лишний годовой запас лежит. Во-вторых, возят ее не в вагонах, а на машинах. Да и вагонов в стране – как быстро выяснилось по объяснению РЖД – тоже запас. В конце концов, если что – нас солью завалят братские Беларусь и Казахстан, там ее – море.

И тут выкатили «главный аргумент» для роста цен. Традиция называется.

Каждый год лет уже 20 подряд цены под Новый год на самые популярные пищевые товары (напитки, мясо-колбасы, икру, огурцы-помидоры, картофель, отдельные консервы, яблоки-ягоды и пр.) в середине декабря дорожают на треть и даже вдвое. Чтобы потом, когда народ к середине февраля опомнится, снова слегка снизиться.

Значит, так будет и в этот раз. С единственным исключением – вот уже пять лет почему-то перестали дорожать цитрусовые (апельсины-мандарины-лимоны) и бананы. Наелись, наверное.

Казалось бы, есть здесь доля истины. Народ безумствует, покупая все подряд и потребляя в невиданных масштабах, торговля и производители – пользуются моментом, чтобы получить прибыль. Это как с цветами на 8 Марта – половину годового оборота делают за три дня…

 

Особенности нынешнего момента

Однако не все так просто. Большинство экспертов не замечают, что все мы – и страна, и население – сегодня в экономическом плане находимся в другом состоянии. Не было еще такого, чтобы кризис длился три года подряд. За это время объем реальных денег на руках тех же туляков уменьшился на 14%.

Люди стали экономить, прежде всего, на еде. Сначала снизили объемы. Потом поменяли ассортимент: убрали из рациона копчености, хорошую рыбу, дорогие сыры, заменив все это на курятину и консервы. Торговля удивилась. Была надежда – обойдется: привыкнут, снова будут покупать в прежних объемах. На чем-то еще сэкономят.

Не обошлось. Производители и торговля перестроились в ассортименте, резко снизив присутствие «элитных» продуктов. На многие товары повышенного спроса вот уже более года цены почти не растут. Но – не спасло.

Реальные объемы продаж еды за три года в нашей области упали на 12%. Начали разоряться (и продолжают это делать) небольшие магазины «шаговой доступности», располагающиеся на первых этажах жилых домов. Вместо них теперь красуются объекты типа «пиво в розлив» и точки по реализации более крепких напитков. Еда оттуда «ушла», уступив место закуске.

Странное явление. Это нам всем – зачем?..

Но самое главное – изменилось потребительское поведение покупателя. Он, например, в продуктовом плане почти «не ведется» на акции и распродажи. Устроить очередь за новым айфоном или телевизором – пожалуйста. Толпиться ради дешевых кур, колбас, сыра – вряд ли.

Люди стали много ездить и ходить по магазинам, рынкам. Смотрят, сравнивают, выбирают. «Вдруг» всплыло такое понятие, как «качество товара». Вы заметили, что сегодня можно увидеть мясо по 180 рублей за кило, но его не берут, а через полсотни метров активно покупают внешне такое же мясо, но за 230? Значит, второе – «настоящий продукт». Научились отличать.

И – самое главное. В конце октября-начале ноября 2017 года случилось общероссийское событие невиданного свойства. Не сработала многолетняя уловка торговли и производителей еды под названием «сезонный рост цен». 20 лет срабатывала, а сегодня – ни-ни.

Как известно, когда осень переходит в позднюю фазу, у нас быстро и сильно дорожают некоторые овощи-фрукты. Причем – местные. Вчера свежие огурцы стоили 60, сегодня – 90, а завтра – 110. Помидоры были 90, стали за два дня – 150. Картошка «незаметно» подросла в цене с 12 до 18 рублей за кило.

Мотивация – «железная». Наши продукты закончились (холодно стало), складов нет, теперь везут из Турции, Египта, Туниса, Марокко.

И вот – облом. Во второй половине октября по стране прошла привычная «волна» роста цен на местные овощи и картофель. Началась в Москве и Питере, дальше зашагала по провинции. Три дня, все подорожало на треть. Еще три дня – в полтора раза.

И тут торговля «встала». Такого не было за 20 лет никогда. Люди смотрели на ценники и шли мимо. Никто ни с кем не сговаривался. Сработал инстинкт «обманутого покупателя».

Ребята, какое «исчезли» наши продукты? Как нет складов? За два года в стране объем теплиц и хранилищ вырос на треть! Вы что, телевизор не смотрите? В Тульской области появилось два крупных тепличных комбината. На Кубани, в Белгороде, Курске, Воронеже – ого-го сколько!

Через неделю цены «случайно», но одновременно и на одну величину «скорректировали». Да, огурцы-помидоры, морковь, капуста и картофель вздорожали. Но не в полтора-два раза, а на 20-25%. Теперь покупают.

 

«Разумный» рост цен?

Не будем себя обманывать. Цены под праздник, конечно, вырастут. Так что икру или шампанское покупайте сегодня. Но размер удорожания будет, скорее всего, ниже прежнего. Денег на руках населения стало меньше.

Одно из свидетельств такого развития ценового сценария – корректировка взаимоотношений между оптом и розницей. Раньше было просто: в конце ноября «праздничные» виды продуктов питания на оптовых складах дорожали вдвое, через неделю-другую повышалась цена и в рознице. Правда, в полтора раза. Для хорошей прибыли хватало.

Сегодня красная икра уже повысилась в цене у оптовиков на 25-30%. Говорят, что общий показатель роста составит +40%. Но представители розницы в лице ритейлеров (сетевых гипермаркетов) объявили: заметного удорожания не будет. Ну, на 10-15%, может быть. «Прокрутятся» за счет прежних запасов товара. А иначе народ будет покупать не по две-три, а по одной баночке продукта. Или проигнорирует. Соль же вредна для здоровья?

И еще один интересный факт.

Росстат порадовал расчетами стоимости одной большой порции (на четыре человека) двух традиционных салатов – «Оливье» и сельдь «под шубой». Оказалось, что «Оливье», сегодня обходящийся домохозяйкам в среднем по стране в 311,83 рубля, в сравнении с ценами декабря 2016-го подорожал на 3,72 рубля, или – на 1,21%. Мизер. А сельдь с «шубой» сейчас стоит в среднем 152,54 рубля. Или – на 1,31 рубля дешевле того же блюда годовой давности. Минус 0,86%! Блеск!

Цена конкретно тульского «Оливье» – 312,5 рублей. Чуть больше (всего-то +67 копеек!), чем в среднем по стране. 31-я позиция. Но – на добрую сотню рублей дешевле, чем такое блюдо в столице. Среди продуктов, входящих в состав салата, более всего – на 9,4% – вздорожал картофель. На 1,6-2,5% выросли в цене огурцы свежие, зеленый горошек, колбаса вареная, майонез, лук. Почти не изменилась стоимость моркови. Но все это увеличение практически нивелирует удешевление яйца куриного, сразу на 12,6%!

По селедке с «шубой» столь подробной раскладки нет. Но там общий «минус» в цене получился не только из-за подешевевшего яйца куриного. А также за счет сбросивших в стоимости по 1,5-2,0% свеклы и сельди.

Пустяк, наверное. Но – приятный и симптоматичный…

В Туле розничные цены на молоко выросли в 2017 году на 2,2% - ИА Тульские новостиПрослушать новость Как сообщает Туластат, средняя розничная цена 1 литра молока в магазинах Тулы в середине декабря составляла 48,92 рубля.
28.12.2017 ИА Тульские новости
В Тульской области перед Новым годом минимальный рост цен - ИА Тульские новостиПрослушать новость Рост цен на продукты в России в преддверии Нового года пока рекордно низкий, заявил министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев в интервью телеканалу «Россия 24».
22.12.2017 ИА Тульские новости
Как изменилась стоимость оливье для туляков к Новому году - Myslo.RuТуластат проследил за ценами на основные ингредиенты к самому новогоднему салату в Тульской области.
15.12.2017 Myslo.Ru
Росстат назвал стоимость минимального набора продуктов в ноябре - ИА Тульские новостиПрослушать новость Согласно данным Росстата, стоимость продуктовой корзины в ноябре изменилась по сравнению с предыдущим месяцем лишь на 0,2%.
12.12.2017 ИА Тульские новости
В Тульской области один из самых «дорогих» оливье в ЦФО - ИА Тульские новостиПрослушать новость Как сообщает «Тульский Бизнес журнал» , Росстат порадовал нас подробными расчетами стоимости одной большой порции (на четыре человека) двух традиционных салатов в нашей стране – «Оливье» и «Сельдь п
02.12.2017 ИА Тульские новости
Алексей Дюмин принимает участие в Петербургском международном экономическом форуме - Центр 71В среду, 23 мая, стартовал Петербургский международный экономический форум.
23.05.2018 Центр 71
В первом квартале 2018 года филиал «Тулэнерго» подключил  к электросетям свыше 1500 заявителей - Новомосковская правдаПо результатам работы за первый квартал 2018 года в филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» выполнено технологическое присоединение 1538 энергопринимающих устройств (ЭПУ) заявителей общей максимальной мощност
23.05.2018 Новомосковская правда
В первом квартале 2018 года филиал «Тулэнерго» подключил к электросетям свыше 1500 заявителей - Алексинские ВестиПо результатам работы за первый квартал 2018 года в филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» выполнено технологическое присоединение 1538 энергопринимающих устройств (ЭПУ) заявителей общей максимальной мощност
23.05.2018 Алексинские Вести
Алексей Дюмин примет участие в XXII Петербургском международном экономическом форуме - Тульские ИзвестияСегодня открывается XXII Петербургский международный экономический форум.
23.05.2018 Тульские Известия
Алексинские журналисты организовали пресс-тур на химкомбинат - Алексинские ВестиЭто предприятие продолжает задавать тон и ритм в городской, региональной и федеральной экономике, вносит заметный вклад в экономическое развитие Алексина, области и страны.
23.05.2018 Алексинские Вести
Новое в сфере ЖКХ - Донская газетаНовые платежки за квартиру будут более понятными и "прозрачными", обещают эксперты и представители минстроя.
23.05.2018 Донская газета
В первом квартале 2018 года филиал «Тулэнерго» подключил  к электросетям свыше 1500 заявителей - Новомосковская правда
В первом квартале 2018 года филиал «Тулэнерго» подключил к электросетям свыше 1500 заявителей
По результатам работы за первый квартал 2018 года в филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» выполнено технологическое присоединение 1538 энергопринимающих устройств (ЭПУ) заявителей общей максимальной мощност
Новомосковская правда
В первом квартале 2018 года филиал «Тулэнерго» подключил к электросетям свыше 1500 заявителей - Алексинские Вести
В первом квартале 2018 года филиал «Тулэнерго» подключил к электросетям свыше 1500 заявителей
По результатам работы за первый квартал 2018 года в филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» выполнено технологическое присоединение 1538 энергопринимающих устройств (ЭПУ) заявителей общей максимальной мощност
Алексинские Вести
В первом квартале 2018 года филиал «Тулэнерго» подключил  к электросетям свыше 1500 заявителей - Богородицкие вести
В первом квартале 2018 года филиал «Тулэнерго» подключил к электросетям свыше 1500 заявителей
По результатам работы за первый квартал 2018 года в филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» выполнено технологическое присоединение 1538 энергопринимающих устройств (ЭПУ) заявителей общей максимальной мощност
Богородицкие вести
Ночное происшествие - Газета Щекинский вестникСегодня ночью на пульт диспетчера службы спасения поступило сообщение о пожаре.
22.05.2018 Газета Щекинский вестник
Улёгся на проезжую часть? - Газета Щекинский вестник- Большая часть дорожно-транспортных происшествий случается в тех местах, где пути транспортных средств и пешеходов пересекаются, чаще всего - на нерегулируемых пешеходных переходах, рядом с остановками общественного транспорта,
23.05.2018 Газета Щекинский вестник
Пьяный алексинец на ВАЗе сбил подростка - Алексинские ВестиВ Алексине на улице Баумана водитель на автомобиле ВАЗ сбил пешехода - 13-летнего мальчика, который шел через двор в школу.
23.05.2018 Алексинские Вести
С повреждением сердца - Знамя
С повреждением сердца
Собранные следственными органами Следственного комитета РФ по Тульской области доказательства признаны судом достаточными для вынесения обвинительного приговора в отношении 57-летней жительницы города Узловая.
Знамя
Юный мошенник обчищал банковские карты туляков - Газета Тула
Юный мошенник обчищал банковские карты туляков
Жители региона все чаще становятся жертвами махинаторов на сайтах объявлений.
Газета Тула
Не справился с управлением - Знамя
Не справился с управлением
Госавтоинспекция информирует о ДТП, произошедших на территории Тульской области за минувшие сутки.
Знамя
Жителей региона ждет активное и насыщенное лето - Красное знамяНа оперативном совещании в региональном правительстве министр культуры Тульской области Татьяна Рыбкина рассказала о предстоящих культурных мероприятиях.
22.05.2018 Красное знамя
Чудеса ручной работы - Новомосковская правдаСразу две выставки декоративно-прикладного творчества открылись в центральной городской библиотеке Новомосковска.
23.05.2018 Новомосковская правда
«Лицо идеи». Трамплин взят - Газета Щекинский вестникТеатр «Лицо идеи» Огарёвского Дома культуры (ДК) стал лауреатом II степени на Московском международном детском фестивале «Времена года - трамплин».
23.05.2018 Газета Щекинский вестник
Международный фестиваль Крапивы - Знамя
Международный фестиваль Крапивы
2 июня 2018 года в селе Крапивна в шестнадцатый раз пройдет Международный фестиваль Крапивы.
Знамя
Наталья Варлей встретилась с тульскими студентами - Газета Тула
Наталья Варлей встретилась с тульскими студентами
В ТГПУ им. Л.Н. Толстого в рамках ХVI Международного фестиваля военного кино имени Ю.Н.Озерова состоялась творческая встреча с актрисой театра и кино Натальей Варлей.
Газета Тула
Юрий Чернов. В Новомосковске со стулом на голове - Новомосковская правда
Юрий Чернов. В Новомосковске со стулом на голове
Советские фильмы любимы многими, особенно людьми старшего поколения. О причинах можно долго рассуждать, вспомнить актерскую школу тех времен, поговорить о великих режиссерах, но главное, наверно, не в этом.
Новомосковская правда
В Кимовске прошло открытое первенство - ЗнамяВ Кимовске прошло открытое первенство детско-юношеской спортивной школы по легкой атлетике памяти заслуженного мастера спорта Владимира Моисеева.
23.05.2018 Знамя
Абсолютные победители - семья Кузнецовых! - ЗнамяОчередной яркий праздник состоялся в физкультурном комплексе "Узловая - Арена".
22.05.2018 Знамя
На ринг выходили сильнейшие - ЗнамяНа базе городского молодежного центра «Мир» состоялся открытый турнир города Щекино по кикбоксингу в разделе фулл-контакт, посвященный 80-летию Щекино.
23.05.2018 Знамя
В Новомосковске прошли «Спортивные выходные» - Тульские Известия
В Новомосковске прошли «Спортивные выходные»
Тульская команда «Молодежки ОНФ» провела в Новомосковске спортивную зарядку.
Тульские Известия
В первый день чемпионата ЦФО - Знамя
В первый день чемпионата ЦФО
Четверо тульских боксёров одержали победу в первый день чемпионата ЦФО Пятеро представителей сборной Тульской области выходили на ринг в первый день стартовавшего сегодня, 22 мая,
Знамя
Дубенские пауэрлифтеры завоевали главные награды - Наследие
Дубенские пауэрлифтеры завоевали главные награды
18-20 мая в городе Тула прошёл Кубок Тульской области по троеборью классическому.
Наследие
1500 подключений - Газета Плавская новьВ первом квартале 2018 года филиал «Тулэнерго» подключил к электросетям свыше 1500 заявителей.
23.05.2018 Газета Плавская новь
В июне прямые линии связи с населением по телефону 8 (4872) 31-26-20 будут проводить: 9 июня, Панфилов Юрий Юрьевич, министр природных ресурсов и экологии Тульской области; 18 июня, Пантелеев Михаил Юрьевич,
23.05.2018 Сельская новь
График приема граждан в приемной правительства Тульской области на июнь - ЗнамяПредварительная запись по тел.: 8 (4872)30-62-75, на портале «Открытый регион 71», при личном обращении гражданина в приемную правительства Тульской области   Дата приёма Время приема Фамилия, имя,
23.05.2018 Знамя
В первом квартале 2018 года филиал «Тулэнерго» подключил  к электросетям свыше 1500 заявителей - Белёвская правдаПо результатам работы за первый квартал 2018 года в филиале ПАО «МРСК Центра и Приволжья» - «Тулэнерго» выполнено технологическое присоединение 1538 энергопринимающих устройств (ЭПУ) заявителей общей максимальной мощност
23.05.2018 Белёвская правда
1 - ИА Новомосковск Сегодня22 мая, в рамках проекта «Безопасные и качественные дороги», на нечетной стороне ул.
23.05.2018 ИА Новомосковск Сегодня